Wegańska kuchnia indyjska

Tradycyjne i kreatywne przepisy domowej kuchni Richy Hindle

Kuchnia wegańska w nowej orientalnej odsłonie zaskoczy Cię swoją prostotą, pomysłowością i różnorodnością smaków. Na bazie zamieszczonych na łamach książki wskazówek przyrządzisz własne indyjskie potrawy i poznasz tajniki łączenia ze sobą egzotycznych przypraw. Fantastyczne zdjęcia, proste przepisy i instrukcje krok po kroku pozwolą ci odkryć zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne specjały indyjskiej kuchni i przyrządzić w swoim domu znane z restauracji przysmaki.

Warto dodać, że wiele dań nie zawiera soi i glutenu.

Jeśli kochasz dal, curry, chlebki, śniadania na słono, egzotyczne desery i inne smaki Indii, ta książka jest właśnie dla ciebie! Inspirowane tradycyjną indyjską kuchnią i lokalnymi składnikami potrawy opisane przez Richę Hingle idealnie nadają się do samodzielnego przyrządzenia. Razem z autorką przygotujesz między innymi:

• curry z dyni piżmowej, kokosa i czerwonej soczewicy
• słodko-ostry kalafior po mandżursku
• warzywną kormę
• Gulab Jamun i wiele innych słodkości
• a także dal, dal i jeszcze raz dal!

O autorce:

Richa Hingle urodziła się w Indiach i od dzieciństwa miała kontakt z roślinną kuchnią opartą na świeżych, lokalnych produktach. Dziś autorka prowadzi popularnego bloga VeganRicha.com uwielbianego przez fanów z całego świata za proste przepisy i piękne, zaostrzające apetyt fotografie. Hingle mieszka, pisze i gotuje w Seattle, w stanie Waszyngton.

***

Autorka: Richa Hingle
Wydawnictwo Purana, 2017
Liczba stron: 274
Format: 200x260mm
Oprawa: miękka
ISBN: 978-83-60170-82-3