Produkty dnia
Viva! wegetarianizm
Viva! wegetarianizm
29,00 zł 15,00 zł
szt.
Jadłonomia po polsku
Jadłonomia po polsku
69,90 zł 52,00 zł
szt.
Koszulka Love...Don't eat!
Koszulka Love...Don't eat!
29,90 zł
Newsletter
Chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach?
Kontakt

wegestudio@wegestudio.pl

Roślinna kuchnia regionalna

Paweł Ochman. Roślinna kuchnia regionalna
  • promocja
  • nowość
Dostępność: dostępne :)
Wysyłka w: 48 godz
Cena: 44,90 zł 49,90 zł 44.90
ilość szt.

Opis

Kulinarna podróż po wszystkich regionach Polski. Zapomniane i nowe dania w wersjach roślinnych.

Poznajcie historię potraw i jaki wpływ na kuchnie regionalne miały zabory, warunki przyrodnicze, miejscowa ludność, a także położenie geograficzne. Czym są dziędziuchy na Lubelszczyźnie, hołubcie na Pomorzu Zachodnim, fujarki pastusze na Podkarpaciu, ruchańce na Kujawach czy bomby legnickie na Dolnym Śląsku. Przekonacie się, jak smakują ziemniaki z jagodami, "pizza" z Borów Tucholskich i owocowe zupy z niezwykłymi dodatkami.

Dowiedzcie się, co zrobić z czerstwego chleba, gdzie dodać pasternak, brukiew i kalarepę. Co króluje na świątecznych stołach Śląska czy Małopolski. Jakie słodkości na Tłusty Czwartek można przygotować na Pomorzu, Mazowszu, Kujawach czy Podlasiu. Zaskoczeń nie będzie końca - choćby takich, że wiele tradycyjnych polskich potraw jest wegańskich od stuleci.

Przygotujecie z prostych i tanich składników wyjątkowe potrawy na słodko i wytrawnie. Na śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację.

Poznajcie regionalną kuchnię naszego kraju z użyciem roślinnych składników i cieszcie się wyjątkowym smakiem.

***

Paweł Ochman, czyli Weganon, był pierwszym wegańskim blogerem kulinarnym, który szczerze mnie zainteresował nie tylko jako genialny kucharz, ale również człowiek o wielkim sercu. Z wielką radością (i jeszcze większym ślinotokiem) przeczytałam jego kolejną książkę. Nie spodziewałam się, że dania, które kojarzą mi się tak bardzo „mięsnie”, można tak łatwo przyrządzić w wersji roślinnej! Wielkie brawa! Polecam tego Weganona z całych sił!
- Zofia Zborowska

Tradycyjne potrawy z kanonu dziedzictwa kulinarnego naszego kraju teraz w wersji roślinnej. W dodatku z prostych i łatwo dostępnych składników. To pierwszy tego rodzaju przewodnik po Polsce – są tu najważniejsze przepisy potraw ze wszystkich województw. Wyjątkowość tej książki polega nie tylko na bardzo czytelnym przedstawieniu receptur, ale także na ukazaniu arcyciekawych informacji o kuchni regionów.
- dr Dominik Orłowski, Polskie Stowarzyszenie Turystyki Kulinarnej

Hanna Szymanderska, niezapomniana kronikarka polskiej kuchni regionalnej, doczekała się wreszcie godnego następcy. Paweł Ochman uzupełnia jej dorobek fascynującym zbiorem roślinnych przepisów ze wszystkich zakątków Polski. To książka o wyjątkowych walorach nie tylko kulinarnych, lecz także historycznych i etnograficznych. Znakomity przewodnik po kraju, przesiąknięty smakiem zapomnianych przysmaków z kuchni naszych babć.
- Basia Starecka, dziennikarka, autorka bloga NakarmionaStarecka.pl

Pierwsza publikacja na polskim rynku, która prezentuje dziedzictwo kulinarne Polski w wersji tylko roślinnej. Do jej niewątpliwych atutów należy sposób prezentowania receptur oraz przepiękne fotografie. Znajdują się tu również ciekawostki na temat poszczególnych smakołyków, postaci, wydarzeń i miejsc historycznych, co - w mojej opinii - stanowi o jego wyjątkowości. Polecam wszystkim, którzy interesują się dziedzictwem kulinarnym naszego kraju, są ciekawi  nowych smaków i chcą eksperymentować w kuchni.
- prof. Dorota Świtała-Trybek

***

Autor: Paweł Ochman
Wydawnictwo: Marginesy, 14.10.2020.
Oprawa miękka
Liczba stron: 344
Format: 170x225 mm
ISBN: 978-83-66500-87-7

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Submit
Promocje
Koszulka damska Love don't eat - bez rękawka
Koszulka damska Love don't eat - bez rękawka
34,90 zł 29,90 zł
Jedzenie, które leczy
Jedzenie, które leczy
49,90 zł 42,00 zł
szt.
Wyzwolenie zwierząt - Peter Singer
Wyzwolenie zwierząt - Peter Singer
38,00 zł 32,00 zł
szt.
erVegan. Kuchnia roślinna dla każdego
erVegan. Kuchnia roślinna dla każdego
54,90 zł 44,90 zł
szt.
Szalony kowboj
Szalony kowboj
32,00 zł 29,90 zł
szt.
Wegańska kuchnia na co dzień
Wegańska kuchnia na co dzień
54,00 zł 45,00 zł
szt.
Wege rodzina
Wege rodzina
59,00 zł 54,00 zł
szt.
Poniedziałki bez mięs - Paul McCartney
Poniedziałki bez mięs - Paul McCartney
59,00 zł 44,00 zł
szt.
Wege energia
Wege energia
39,90 zł 36,90 zł
szt.
Roślinny Comfort Food dla każdego
Roślinny Comfort Food dla każdego
57,99 zł 49,00 zł
szt.
ZIELENINA PARTY Wegetariańsko Sezonowo Lokalnie
ZIELENINA PARTY Wegetariańsko Sezonowo Lokalnie
59,00 zł 44,00 zł
szt.
Viva! wegetarianizm
Viva! wegetarianizm
29,00 zł 15,00 zł
szt.
WEGAŃSKIE PYSZNOŚCI
WEGAŃSKIE PYSZNOŚCI
48,00 zł 42,00 zł
szt.
Koszulka damska Love...Don't eat!
Koszulka damska Love...Don't eat!
34,90 zł 29,00 zł
Głosy rewolucji żywnościowej
Głosy rewolucji żywnościowej
39,00 zł 34,00 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl