Nowoczesne zasady odżywiania w praktyce (The China Study Cookbook)

To, że dieta roślinna jest optymalnym, zdrowym sposobem odżywiania, zostało udowodnione przez dr T. Colina Campbella w światowym bestsellerze Nowoczesne zasady odżywiania - jednej z najważniejszych książek o zdrowiu i żywieniu.

Co zatem jeść? Jak komponować i bilansować jadłospisy?

Córka Colina Campbella, dr Leanne Campbell, bazując na wiedzy ojca i najnowszych danych z zakresu medycyny i dietetyki, opracowała książkę kucharską "Nowoczesne zasady odżywiania w praktyce". Jest to zbiór 120 unikalnych receptur na smakowite, zdrowe i łatwe w przygotowaniu dania na bazie roślin.

Książka zawiera pomysły na pożywne śniadania, energetyczne obiady, lekkie przekąski oraz pyszne desery - bez dodatku tłuszczów przetworzonych i z minimalnym wykorzystaniem cukru oraz soli.

Zdrowe odżywianie wcale nie jest wyrzeczeniem! Dowiedz się, jak w łatwy sposób zastąpić tradycyjne produkty składnikami roślinnymi i które sposoby przygotowywania potraw pozwalają na zachowanie największej ilości wartości odżywczych.

Książka pomoże wszystkim, którzy dopiero wkraczają w świat diety roślinnej, w komponowaniu jadłospisów. Będzie także ogromnym wsparciem dla wieloletnich "roślinożerców" w uzupełnianiu i urozmaicaniu ich dotychczasowej kuchni.

Wskazówki i przepisy zaprezentowane w tej książce to skarb nie tylko dla wegetarian. Każdy, kto zechce z niego skorzystać, ma szansę na lepsze zdrowie i samopoczucie. Leanne Campbell udowadnia przy okazji, że kuchnia roślinna może być smaczna i urozmaicona. Polecam więc Nowoczesne zasady odżywiania w praktyce również tym, którzy pragną dbać nie tylko o swoje zdrowie, ale również o podniebienie.
- Prof. dr hab. med. Janusz Książyk

Chciałbyś zdrowo się odżywiać, ale myślisz, że to bardzo skomplikowane? Zajrzyj do tej książki! Od 20 lat nie jem mięsa, ale dopiero teraz - odkąd intensywnie trenuję bieganie, na serio zainteresowałam się swoją dietą. Ty też jesteś tym, co jesz! A chyba szkoda tracić zdrowie i energię z powodu niewiedzy, prawda? Polecam te przepisy wszystkim, dla których odżywianie się to coś więcej niż tylko dostarczanie organizmowi kalorii. Zadbaj o swoje ciało, bo to dom Twojej duszy!
- Paulina Holtz, aktorka, mama, miłośniczka jogi i biegania

Autor: Leanne Campbell
Tytuł oryginału: The China Study Cookbook
Wydawnictwo: Galaktyka, 2014
Liczba stron: 272
Format: 165x240
ISBN: 978-83-7579-298-0