Księga Słodyczy dla troskliwych łasuchów. Przepisy na proste roślinne słodkości bez cukru

Dzięki książce łatwo przygotujesz dla siebie i swojej rodziny oraz przyjaciół naturalne, zdrowe słodycze bez cukru.

W książeczce znajdziesz:

• przepisy na roślinne słodycze bez cukru, z wyliczonym kosztem składników
• roślinne przepisy świąteczne (bez większości alergenów)
• spis zdrowych zamienników cukru oraz tych substancji, których warto unikać
• porady jak odzwyczajać się od cukru i zlikwidować apetyt na niezdrowe słodycze
• opisy różnych roślin słodzących
• tutoriale rysunkowe pomagające zrobić mleko z konopii czy naleśnik bez jajka
• informacje dotyczące samodzielnej uprawy stewii w domu i na zewnątrz

Książka może być wspaniałym upominkiem dla wszystkich, którzy:

• potrzebują w lżejszy i łatwiejszy sposób wykluczyć niezdrowe formy cukru ze swojej diety,
• chcą rzetelnej informacji, dotyczącej szkodliwego działania cukru oraz zawierającej receptury na alternatywne słodycze bez cukru,
• potrzebują nowych zdrowych sposobów na osłodzenie dnia
• szukają przepisów bezglutenowych i beznabiałowych
• mają w rodzinie lub znają rodzinę, w której występują alergie lub nietolerancje pokarmowe
• stosują dietę wegańską lub wegetariańską i chcą zmniejszyć swój ślad ekologiczny za pomocą kuchni roślinnej
• prowadzą catering, gotują w restauracji i chcieliby zaproponować klientom zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych słodyczy,
• chcieliby, aby w przedszkolu, szkole ich dziecka robiono lub dostarczano posiłki bez cukru, a taki prezent dla przedszkola pomógłby dyrekcji wprowadzić odpowiednie zmiany,
• chcieliby mieć na świątecznym stole zdrowe potrawy.

***

SPIS TREŚCI:

Od autorki
ZDROWIEJ JESZ, ZDROWIEJESZ! - czyli dlaczego mi zależy?
Co z tym cukrem - OD LEKARZA
Jak powstaje cukier
Jak rozbroić nałóg - czyli świadome jedzenie
Co zamiast cukru i czy słodzenie jest potrzebne
Ceny i rodzaje najpopularniejszych substancji słodzących
Różne rośliny słodzące
Naturalne słodkości
Polskie produkty przydatne przy robieniu słodyczy
Zagraniczne, empatyczne produkty przydatne przy robieniu słodyczy
Wskazówki do używania tej książki
Piosenki do śpiewania i tańca przed jedzeniem
Powiedzenia i modlitwy przed jedzeniem z różnych kultur
Różne propozycje podania surowych i suszonych owoców
Jak zastąpić słodycze owocami?
Zdrowiej jedząc poza domem
Przepisy na słodycze
Roślinne przepisy i polskie zwyczaje świąteczne
Historie „biznesów” bez cukru
Sposób na rozbudowę księgi słodyczy
Polecane produkty/usługi i reklamy
Bibliografa
Inicjatorzy projektu i patroni medialni, patroni prywatni
Przepisy na słodycze
OWOCE
  Gruszki faszerowane
  Jabłka pieczone
  Śliwki w karobie
  Koreczki owocowe
CIASTA Z PIECZKI I NIEPIECZONE
BATONIKI I TRUFLE
  Niespodziankowce
  Daktylowe love
  Kalifornijki
  Cud trufelki
  Żurawinówki
  Marcepanki ze stewią
  Migdało – morelki
CIASTA
  Ciasto dyniowe
  Ciasto truskawkowe na zimno
  Sernik kokosowy
  Ciasto „raw” śliwkowe
  Szarlotka jaglana
  Murzynek
  Makowiec
DESERY I KREMY
  Deser jaglany
  Czekoladowy krem z fasoli
  Galaretki z musów owocowych
NAPOJE
  Herbata malinowo-różana
  Pietruszka z imbirem 69
  Napój kurkumowo-imbirowy ze śliwką
  Mleko konopne
  Mleko owsiane
  Jak robić jogurty roślinne 72
  Koktajle owocowo-warzywne
INNE
  Pączki z dodatkiem ziemniaka
  Naleśniki bezglutenowe z konopią
  Zupa dla zdrowia
  Pierogi z owocami
Roślinne przepisy i polskie zwyczaje świąteczne
WIELKANOC
  Babeczki
  Babka
  Mazurek jaglany bezglutenowy
  Chlebek wielkanocny „zmieniający życie”
  Sałatka prawie tradycyjna
  Majonez fasolowy
  Pasztet pełen miłości
  Pasta „bez jaj”
  Sałatka „niby, że śledź”
WIGILIA
  Piernik marchewkowy
  Kutia
  Seler ratujący karpia
  Seler a’ la karp po grecku
  Barszcz słodko – kwaśny
  Zupa grzybowa z topinamburem
  Brawurowy bigos
  Kapusta z grochem

***
Autorka: Magdalena Zielezińska
Rok wydania: 2017
Format: A5
ISBN: 978-83-948915-0-3